Moulin à Vent "Chassignol"

Crus du Beaujolais
Terroir :
Au lieu-dit «chassignol» sur la commune de Chénas.
Exposition Sud,
Sol Granite profond et granite profond altéré en coteau
Altitude 350 M
Vignoble :
Âge des vignes 95 ans avec encépagement haute densité
Taille : gobelet traditionnel
Vendange :
Récolte manuelle à 100% à pleine maturité.
Bouche : tanique et charpenté, élégants, complexes, puissants
Nez : Cassis, réglisse rose fanée et fruits mûrs
Œil : Rubis profond à grenat sombre
Rouge
Cépage :100% Gamay
Potentiel de garde : 6 à 8 ans
Température : A déguster entre 14° et 16°