La Bastide Saint-Loup... L’expression authentique du Pic Saint-Loup
- Laurence Cherré
- 13 janv.
- 1 min de lecture
Au cœur de l’appellation AOP Pic Saint-Loup, le Domaine du Peyra signe un vin de caractère : La Bastide Saint-Loup. Un vin qui incarne toute la richesse et l’élégance de ce terroir emblématique du Languedoc, entre fraîcheur, profondeur et générosité.
Un terroir d’exception : l’AOP Pic Saint-Loup
Située au nord de Montpellier, l’appellation Pic Saint-Loup est reconnue pour ses vins rouges d’une grande finesse. L’altitude, les influences méditerranéennes et les sols calcaires offrent des conditions idéales pour produire des vins équilibrés, à la fois puissants et élégants.
Le Domaine du Peyrattravaille dans le respect de ce terroir, avec une attention particulière portée à la vigne et à l’expression naturelle du raisin.
À la dégustation, La Bastide Saint-Loup révèle une belle complexité aromatique :
Au nez : des notes de fruits rouges et noirs bien mûrs (cerise, mûre), accompagnées de touches d’épices et de garrigue.
En bouche : une attaque souple, une belle structure, des tanins fondus et une fraîcheur typique du Pic Saint-Loup qui apporte beaucoup d’élégance.
Finale : longue et harmonieuse, avec une légère touche poivrée et méditerranéenne.
C’est un vin à la fois expressif et accessible, parfait aussi bien pour les amateurs que pour les connaisseurs.
La Bastide Saint-Loup est un vin très polyvalent à table. Il accompagnera parfaitement :
des viandes grillées ou rôties
des plats en sauce,
une cuisine méditerranéenne,
des fromages affinés.
Commentaires